Home
お買い物
店舗案内
レシピ
お問い合わせ

大豆の美味さを、カタチにする。

佐賀県産フクユタカ100%、室戸沖の海水から作った純国産にがりを使用しました。消泡剤無添加。濃い豆乳を絞り豆の風味、甘みを味わえます。いわゆるもめん豆腐より柔らかく仕上げています。

もめん 400g

佐賀県産フクユタカ100%、室戸沖の海水から作った純国産にがり使用。消泡剤無添加。濃い豆乳を絞り豆の風味、甘みを味わえる。いわゆるもめん豆腐より柔らかく仕上げている。

もめん 600g

佐賀県産フクユタカ大豆使用。豆の旨味を丁寧に引き出し、甘みがあり香りの良い仕上り。

おぼろ

佐賀県産フクユタカ100%、室戸沖の海水から作った純国産にがり使用。消泡剤無添加。もめんより柔らかく、もめんより甘みある。

手揚げ がんも

香りの良いフクユタカで作った手揚げのがんも。しっとりなのに食感はふっくら。

手揚げ 油揚げ

そとはパリっと中はふっくら。濃い目の豆乳で作る香りの良いおあげ。美味しい油揚げで作ればお味噌汁も一味違う。

手揚げ 生揚げ

もめん豆腐を水切りし、菜種油で揚げた。素材が柔らかめなのでトロトロの食感が特徴。風味や甘みが好評。

長あげ

厚く、長く作った油揚げの生地をゆっくりと時間をかけて揚げた当店オリジナルの長あげ。しっとりジューシーな食感で、これでもかと豆の香り薫る。

秘伝のおぼろ

山形県産秘伝大豆、室戸沖の海水から作った純国産にがり使用。消泡剤無添加。枝豆のような香りが特徴、甘み豊かな大豆。

大豆の甘みに、おきかえる。

牛乳や生クリーム、チーズなどの乳製品を、豆乳や豆腐、おからなどの大豆に置きかえることでカロリー控えめ、罪悪感少なめのスイーツに。また女性に嬉しい大豆の栄養素や繊維が加わりヘルシーさが増します。

豆腐チーズケーキ

クリームチーズにお豆腐を練り込みました。豆の甘さ、コクに加え、オーブンで焼きあげた香ばしさがチーズにこの上なく合う。しっとりなめらかな食感とお口に広がる深みのある薫りをお楽しみ下さい。

豆乳ロールケーキ ごま

きめ細やかに仕上げたスポンジはもっちりフワフワな口当たり、中には豆乳にごまの風味を加えたコクのあるクリームを巻き込みました。

豆乳おからシフォン バナナ

しっとりとしたおからを使用しているので仕上がりもしっとり、ふわふわ。定番のバナナ風味は大人にもこどもにも人気。

豆乳おからシフォン レモン

しっとりとしたおからを使用しているので仕上がりもしっとり、ふわふわ。柑橘の風味でお茶のおともに。

豆乳ガトーショコラ

チョコと豆乳とおからを合わせた濃厚生チョコ系のガトーショコラに仕上りました。

おからスコーン

おからで作ったスコーン。お好みでジャムを添えて召し上がるのもよし、お子様のおやつにもぴったりです。

おからマフィン ピーナッツ

千葉のピーナッツ

豆乳プリン プレーン

しぼりたての豆乳を固めた豆乳プリン。ほぼそのまま豆乳の味、豆の香り、甘さをお愉しみ下さい。

豆ノ助 小千谷店

947-0028 新潟県小千谷市城内2-12-32

Tel: 0258-77-3347

Open: 11:00 - 17:00

Holiday: 月/第1,3日

豆腐、揚げ物、スイーツ、ジェラート、惣菜

地図

Google Maps

2019年04月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
2019年05月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
豆ノ助 真人本店

949-8726 新潟県小千谷市真人町586-7

Tel: 0258-86-2870

Open: 8:30 - 12:30

Holiday: 月

豆腐、揚げ物、スイーツ、惣菜

地図

Google Maps

2019年04月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
2019年05月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31